Con base a los objetivos de desarrollo sostenible de la ONU nos enfocamos a ver los problemas que tiene el país de México, resaltando la desnutrición, gran parte del territorio nacional presenta una mala alimentación. La forma en que abordamos el problema es incrementar la accesibilidad de frutas y verduras, para ello ocupamos un dispositivo que detecte el grado de madures de estos productos de forma objetiva.
El dispositivo debera detectar varios indicadores de madures de la mayoria de los productos, asociando un conjunto de valores de referencia a cada tipo de profucto.
Los indicadores de madures que se encuentran son:
- Concentración de Gas Etileno
- Temperatura ambiente y del producto
- Concentración de gas CO2
- Porcentaje de Humedad del aire en el ambiente
- Firmeza del cuerpo del producto o Textura
- Color de la superficie del producto.
- Profesor: Jose Omar Ojeda Aguilar
- Profesor: Ramsés Ortiz Castro
- Profesor: Erica Saavedra Riveros